地元蕨岡の祭にちなんで命名された、鑑評会出品醪から造られた大吟醸。華やかな香りと綺麗な後味が特徴

鳥海山を祀る大物忌神社蕨岡口之宮に伝わる県指定無形民俗文化財「蕨岡延年」にちなんで命名された鑑評会出品醪の酒です。鑑評会入試用を目指して蔵が持てる技術の全てを注いで作られた酒は華やかな香りと綺麗な味は杉勇の頂点といえる商品です。