柑橘系の酸を作る白麹を使って仕込んだジューシーな味わいの純米酒

白麹か作る柑橘系の酸味と綺麗な甘みが作るジューシーでフレッシュな風味は、これまで日本酒を合わせにくいとされてきた料理ともよく合い、日本酒の食中酒としての幅を広げます。